Proteini

Proteini se sastoje od aminokiselina, koje su građevni blokovi proteina. To su aminokiseline koje određuju strukturu i funkciju proteina. Osim što pomažu u izgradnji stanica i obnavljanju tkiva, aminokiseline također stvaraju antitijela i prenose kisik kroz tijelo.

Aminokiseline bitne za rast kose

Utvrđeno je da su sljedeće aminokiseline bitne za rast kose:

lizin: podržava sintezu kolagena kao obnavljajuća aminokiselina
metionin: pomaže u stvaranju pre-kolagena, koji se zatim razvija u kolagen
cistein: osiguravajući sumpor stanicama kose, poboljšava snagu, elastičnost i teksturu kose
arginin: podržava cirkulaciju krvi oko folikula dlake.

Zdravlje kose je važno za mnoge ljude, posebno kako stare. Namirnice visoke nutritivne vrijednosti, poput jaja, lisnatog povrća i masne ribe, dobar su izbor za rast kose. Nedostatak hranjivih tvari u vašoj prehrani može značajno utjecati na zdravlje vaše kose.

Međutim, brzina kojom kosa raste i koliko je zdrava ovisi o mnogim čimbenicima, uključujući dob, opće zdravlje, genetiku, izloženost okolišu, korištenje lijekova i prehranu. Možda nećete moći promijeniti neke čimbenike, poput dobi i genetike, ali vaša je prehrana vjerojatno nešto što možete kontrolirati.

Vitamini i minerali u hrani utječu na ciklus rasta folikula dlake i staničnu obnovu. Gubitak kose može biti uzrokovan prehranom koja nema dovoljno hranjivih tvari. Utvrđeno je da nedostatak vitamina B12 i D, biotina, riboflavina, željeza i drugih nutrijenata pridonosi gubitku kose. →

Čimbenici prehrane i gubitak kose

Uravnotežena prehrana bogata proteinima, vitaminima i mineralima može potaknuti rast kose, osobito ako vam kosa opada zbog loše prehrane. Veza između mikronutrijenata i gubitka kose zahtijeva dodatna istraživanja, ali trebali biste se pobrinuti da jedete dovoljno hrane bogate nutrijentima koji potiču rast kose.

U znanstvenom svijetu aminokiseline su poznate kao “građevni blokovi” proteina. Oni pomažu vašem tijelu da obavlja svoje funkcije. Aminokiseline (kao što su cistein i L-lizin) igraju važnu ulogu u održavanju vaše kose zdravom. Međutim, ne morate ih uzimati kao dodatke prehrani. Zdrava prehrana trebala bi vam osigurati dovoljno aminokiselina. Namirnice koje su najbolji izvori aminokiselina uključuju ribu, jaja, sjemenke i orašaste plodove, svježi sir, cjelovite žitarice i meso.

Ovdje su neki od najvažnijih proteina, aminokiselina, minerala i vitamina potrebnih za rast i zdravu kosu i kožu.

Biotin (vitamin B7)

Budući da je biotin (vitamin B7) neophodan za proizvodnju keratina, dodaci biotinu često se reklamiraju kao dodaci za rast kose. Pokazalo se točnim da ljudi s nedostatkom biotina mogu imati mnoge pozitivne koristi od povećanja konzumacije ovog vitamina. Postoje brojne namirnice koje sadrže biotin u malim količinama. Nedostatak biotina, koji može biti uzrokovan na primjer trudnoćom, dugotrajnim hranjenjem sondom, pothranjenošću ili brzim gubitkom težine, može se spriječiti i liječiti biotinom. U slučaju gubitka kose i lomljivih noktiju, seboreičnog dermatitisa u dojenčadi, dijabetesa i blage depresije biotin se uzima oralno.

Keratin

Protein keratin nalazi se u gornjim slojevima kože, kosi i noktima, kao i u perju, rogovima i kopitima životinja. Tretmani keratinom čine kosu jačom i manje je vjerojatno da će se lomiti nadomještajući izgubljeni keratin u stabljici vlasi. Manja je vjerojatnost lomljenja kose, pa neki ljudi mogu pustiti da im kosa dulje raste. Keratin je zbog visokog udjela sumpora specifičan po tome što se najviše sumpora nalazi u aminokiselini cistin (L-Cis).

Cistin (L-Cys)

Keratin u ljudskoj kosi sadrži više cistina (L-Cys) nego bilo koji drugi protein. Kosa se sastoji od keratina, proteina koji sadrži visoke razine cistina. Disulfidne veze cistinskih poprečnih veza susjednih proteinskih lanaca u vlaknima kose daju kosi mehaničku čvrstoću. Mješavine obogaćene cistinom jačaju kosu. Disulfidni mostovi formirani od cistina daju keratinu snagu i čvrstoću.

Lizin (L-lizin)

Čini se da lizin (L-lizin) također igra važnu ulogu u gubitku kose. Značajan postotak žena s pojačanim gubitkom kose reagirao je na terapiju lizinom i željezom u otvorenoj, dvostruko slijepoj studiji. Kao “građevni element“, lizin pomaže u izgradnji mišića s prehrambenim proteinima. Osim toga, promiče zdravlje kostiju poboljšavajući apsorpciju kalcija. Utvrđeno je da L-lizin, esencijalna aminokiselina koja može pridonijeti apsorpciji željeza i cinka, može igrati značajnu ulogu u tome.

Željezo

Željezo je ključni nutrijent za proizvodnju krvi, a niske razine povezane su s gubitkom kose. Možda patite od nedostatka željeza ako gubite kosu. Iako razlog zašto se to događa nije sasvim jasan, svakako jedite puno hrane bogate željezom poput mesa, ribe, peradi, tofua, brokule i puno zelenog povrća. Istraživanja u posljednjih 40 godina pokazala su da je nedostatak željeza mnogo tješnje povezan s gubitkom kose nego što većina liječnika misli. Ovo također može biti ključ za obnavljanje rasta kose. Protein koji se zove feritin važan je za skladištenje željeza. Općenito, što je manje feritina u krvi, to je manje željeza u ljudskom tijelu.

Cink

Cink je bitan sastojak većine bioloških procesa pa ne čudi što, između ostalog, jača folikule ispod vlasišta i hrani kosu. Cink se ne može skladištiti u vašem tijelu, pa ga morate konzumirati svaki dan. Postoje neki dokazi da dodaci cinka mogu pomoći kod gubitka kose ako su vaše trenutne razine cinka niske. U procesu rasta i obnavljanja tkiva kose, cink igra vitalnu ulogu. Osim što održava folikule zdravima, cink također održava normalan rad žlijezda lojnica.

Selen

Selen je nutrijent koji se nalazi u nekim proizvodima za rast kose. Osim što održava vaše folikule dlake zdravima, pomaže vašem tijelu u borbi protiv svih toksina kojima ste izloženi (kao što je pušenje ili prljavi zrak). Iako štakori i miševi s niskom razinom selena u tijelu ćelave, to nije eksperimentalno dokazano na ljudima. Zapravo, imajte na umu da previše selena može čak dovesti do gubitka kose i problema s pamćenjem. Međutim, dobro je utvrđeno da postoji veza između gubitka kose i nedostatka određenih hranjivih tvari u prehrani (kao što su selen, vitamin A i vitamin E). →

Hrana bogata proteinima za zdravu kosu i kožu

Jaja

Proteini iz jaja važni su u sprječavanju gubitka kose. Niskoproteinska dijeta može uzrokovati gubitak kose i usporiti rast kose stavljanjem rasta kose u fazu “mirovanja”. Vitamin B7 koji se zove biotin također se nalazi u jajima, što je važno za zdravu kosu, kožu i nokte. Kako bi kosa rasla potrebno je unositi dovoljno proteina. Folikuli dlake uglavnom su izgrađeni od proteina. Stoga određene dijete s malo proteina mogu uzrokovati ozbiljan gubitak kose.

Druge hranjive tvari koje su dobre za kosu također se mogu pronaći u jajima, uključujući cink i selen. Iz tog razloga, jaja su jedna od najboljih namirnica za optimalno zdravlje kose. Kao što smo već rekli, protein je bitna komponenta folikula dlake, koja je neophodna za rast kose. Nedostatak proteina u prehrani svakako će uzrokovati gubitak kose, što je dokazalo čak nekoliko znanstvenih studija. →

Bobičasto voće

Rast vaše kose ovisi o voću, posebno kiselom. Prema nedavnom istraživanju, antioksidansi i vitamini koji se nalaze u bobičastom voću doprinose sjajnijoj i zdravijoj kosi. Što se tiče nutrijenata, nijedno drugo voće ne može parirati ovom super voću. Budući da vitamin B6 igra važnu ulogu u metabolizmu proteina, bobičasto voće ima značajnu ulogu u zdravom rastu kose. Nadalje, vitamin B6 omogućuje stanicama dlake pristup potrebnim aminokiselinama (građevinskim blokovima proteina).

Bobičasto voće sadrži korisne spojeve i vitamine koji mogu podržati rast kose. U ovoj skupini ima mnogo antioksidansa, uključujući vitamin C. Antioksidansi štite folikule dlake od oštećenja slobodnih radikala. Ljudsko tijelo i naš prirodni okoliš puni su molekula slobodnih radikala. No, vitamin C nije teško dobiti prirodnim putem, jer primjerice 1 šalica (144 grama) jagoda sadrži 85 miligrama vitamina C, što je oko 113% vaših ukupnih dnevnih potreba. Vitamin C također potiče proizvodnju kolagena, proteina koji sprječava da kosa postane lomljiva i lomljiva. →

Masna riba

Losos, haringa i skuša su masne ribe bogate hranjivim tvarima koje mogu pospješiti rast kose. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u njima povezane su s rastom kose, a to je dokazano u nekoliko studija. Proteini, selen, vitamin D3 i vitamini B hranjive su tvari koje se nalaze u masnoj ribi i mogu podržati jaku i zdravu kosu. Uzimanje dodataka koji sadrže omega-3, omega-6 masne kiseline i antioksidanse smanjilo je gubitak kose i povećalo gustoću kose kod 120 žena. →

Najbolji izvor proteina su proteini masne ribe. Osim visokog udjela proteina, riba ne sadrži ugljikohidrate. Osim što će vam pomoći da smršavite, također će vam pomoći da se riješite želje za šećerom i škrobom kada ste na dijeti s malo ugljikohidrata. Ozbiljno razmislite o uključivanju ribe u svoj plan zdrave prehrane ako već nije dio njega. Riba može biti dobar način za dodavanje proteina vašoj prehrani, a istovremeno poboljšava vaše zdravlje. Proteini s niskim udjelom masti, omega-3 bogati smatraju se najzdravijim oblikom proteina.

Kamenice

Kamenice sadrže 9 grama proteina po obroku od 100 grama, što ih čini izvrsnim izvorom proteina. Osim toga, osiguravaju svih devet esencijalnih aminokiselina koje su potrebne vašem tijelu. Kamenice su također dobar izvor omega-3 masnih kiselina, obitelji višestruko nezasićenih masti koje igraju ulogu u brojnim važnim funkcijama u vašem tijelu, kao što su doprinos zdravlju srca i mozga, zaštita od dijabetesa tipa 2 i reguliranje raznih upala.

Malo koja hrana može vam pružiti više cinka od kamenica. Kamenica srednje veličine osigurava do 96% dnevne potrebe za cinkom za žene i do 75% dnevne potrebe za muškarce. Tijekom ciklusa oporavka i rasta kose cink igra ključnu ulogu. Nedostatak cinka u prehrani može dovesti do složenih stanja kose kao što je telogeni efluvij, široko rasprostranjen, ali reverzibilan oblik gubitka kose. Prema studijama, dodaci cinka mogu spriječiti gubitak kose uzrokovan nedostatkom cinka u tijelu. →

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi su dobar izvor biljnih proteina. Osim što su zgodan međuobrok, mogu se dodati mnogim jelima kako bi povećali postotak proteina. Dodavanjem orašastih plodova u svakodnevnu prehranu možete zadovoljiti svoje potrebe za proteinima koji su neophodni za izgradnju kostiju, mišića, kose i kože. Također povećava sitost, pomažući vam da ostanete energični i zadovoljni.

U orašastim plodovima nalaze se razne hranjive tvari koje pridonose rastu kose. Zapravo, 28 grama badema daje vam oko 48% vaših dnevnih potreba za vitaminom E. Osim toga, orašasti plodovi sadrže razne vitamine B skupine, cink i esencijalne masne kiseline. Gubitak kose povezan je s nedostatkom bilo koje od ovih hranjivih tvari. Razne druge zdravstvene dobrobiti također su povezane s orašastim plodovima, poput smanjenja upale i smanjenja rizika od srčanih bolesti. →

Grah

Grah je izvrstan biljni izvor proteina koji je neophodan za rast kose. Udio bjelančevina u grahu kreće se od 21 do 25 posto, što je znatno više od ostalih biljnih bjelančevina. Štoviše, grah je jeftin, pa ga možete uključiti u svoju prehranu kao jeftin način da jedete hranu bogatu hranjivim tvarima i proteinima. Među aminokiselinama koje se nalaze u grahu je aminokiselina lizin, koju naše tijelo koristi za izgradnju kose, kože, mišića, kostiju i krvi.

Poput kamenica, grah sadrži cink koji potiče rast i oporavak kose. U samo 100 grama, crni grah osigurava 14% dnevnih potreba za cinkom za žene i 10% dnevnih potreba za muškarce. Nadalje, bogati su folatom, biotinom i željezom, svim bitnim nutrijentima za zdravu kosu.

Soja

Soja pruža visokokvalitetne proteine, koji nedostaju većini drugih mahunarki, što ih čini idealnim izvorom proteina za vegetarijance. Glicinin i konglicinin čine približno 80% sadržaja proteina soje. Postoje mnogi oblici soje, svaki s različitim hranjivim tvarima i zdravstvenim prednostima.

Soja sadrži proteine i vlakna, kao i vitamine, minerale i aminokiseline. Ima nizak udio kolesterola i nezasićenih masti. Istraživači su otkrili da soja sadrži određene spojeve koji potiču rast kose. Među tim spojevima je i spermidin koji se nalazi u zrnu soje. Prema studiji u kojoj je sudjelovalo 100 ljudi, dodaci prehrani koji sadrže spermidin produljuju rast kose u anagenoj fazi. Što duže folikul dlake ostane u anagenoj fazi, to će duže rasti. →

Meso

Proteini iz mesa važan su izvor prehrane za ljude. Hrana bogata proteinima poput mesa, peradi, ribe, jaja i mliječnih proizvoda sadrži kompletne proteine, dok voću, povrću, žitaricama, orašastim plodovima i sjemenkama nedostaje jedna ili više esencijalnih aminokiselina. Međutim, važno je napomenuti da je konzumacija previše crvenog mesa, posebno prerađenog crvenog mesa, povezana s kardiovaskularnim bolestima, kolorektalnim rakom (rakom debelog crijeva) i dijabetesom tipa 2.

Meso je važan dio prehrane mnogih ljudi i prepuno je hranjivih tvari koje mogu pospješiti rast kose. Uz pomoć proteina mesa obnavljaju se i jačaju folikuli dlake. Posebno je crveno meso bogato jednom vrstom željeza koje se lako apsorbira. Između ostalog, željezo pomaže u dopremi kisika do stanica vašeg tijela, uključujući folikule dlake. →

Zaključak

Na zdravlje vaše kose može značajno utjecati sve što jedete. Vitamin A, C, D i E, cink, vitamini B skupine, željezo, biotin, proteini i esencijalne masne kiseline (aminokiseline) mogu usporiti rast kose ili čak dovesti do gubitka kose ako ih vaše tijelo ne unosi dovoljno. Dobra vijest je da prilagodbom svoje prehrane i unosom ovih hranjivih tvari možete potaknuti rast kose, kao i liječiti gubitak kose. Svakako uključite neke od ovih namirnica u svoju prehranu ako osjećate da vam nedostaju neke važne hranjive tvari.