{"id":357637,"date":"2022-10-27T10:35:30","date_gmt":"2022-10-27T10:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/servicesforpharmacies.com\/?p=357637"},"modified":"2022-10-27T10:35:32","modified_gmt":"2022-10-27T10:35:32","slug":"dieta-keto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/servicesforpharmacies.com\/es\/dieta-keto\/","title":{"rendered":"Dieta Keto"},"content":{"rendered":"\n<p>La dieta cetog\u00e9nica hace que el cuerpo de una persona sana produzca cetonas para perder peso. Hay muchos beneficios para la salud asociados a la dieta cetog\u00e9nica (o dieta ceto, para abreviar). Se ha demostrado en muchos estudios que este tipo de dieta puede ayudar a perder peso y mejorar la salud. Hay pruebas de que las dietas cetog\u00e9nicas pueden incluso beneficiar a los diab\u00e9ticos, a los pacientes con c\u00e1ncer, a los epil\u00e9pticos y a los enfermos de Alzheimer.<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30289048\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-funciona-una-dieta-cetogenica\">\u00bfC\u00f3mo funciona una dieta cetog\u00e9nica?<\/h2>\n\n\n\n<p>Las dietas cetog\u00e9nicas son dietas muy bajas en carbohidratos y altas en grasas que han demostrado ser muy eficaces para perder peso r\u00e1pidamente. Las dietas obligan a su cuerpo a utilizar un tipo diferente de combustible. Las dietas cetog\u00e9nicas se basan en los cuerpos cet\u00f3nicos (cetonas), que se producen a partir de la grasa almacenada en lugar del az\u00facar (glucosa) que proviene de los carbohidratos (como los cereales, las legumbres, las verduras y las frutas).<\/p>\n\n\n\n<p>La epidemia de obesidad sigue siendo un gran peligro m\u00e9dico, con una tasa de mortalidad en adultos de hasta 2,8 millones al a\u00f1o, a pesar de los continuos avances de la ciencia m\u00e9dica. La diabetes, la hipertensi\u00f3n y las enfermedades card\u00edacas est\u00e1n asociadas en gran medida a la obesidad, que se debe a un estilo de vida poco saludable y a malos h\u00e1bitos alimentarios. En algunos casos, los reg\u00edmenes diet\u00e9ticos adecuados pueden ayudar a controlar la epidemia de obesidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Las dietas cetog\u00e9nicas se caracterizan por un alto contenido en grasas, un nivel moderado de prote\u00ednas y un nivel muy bajo de hidratos de carbono. Aproximadamente entre el 55% y el 60% de los macronutrientes de la dieta proceden de las grasas, entre el 30% y el 35% de las prote\u00ednas y entre el 5% y el 10% de los hidratos de carbono. Una dieta de 2000 kcal contiene de 20 a 50 gramos de carbohidratos al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>En 1921, Russell Wilder utiliz\u00f3 la dieta cetog\u00e9nica para tratar la epilepsia. El t\u00e9rmino &#8220;dieta cetog\u00e9nica&#8221; tambi\u00e9n fue acu\u00f1ado por \u00e9l. Desde la introducci\u00f3n de los agentes antiepil\u00e9pticos, la dieta cetog\u00e9nica ha perdido su popularidad como dieta terap\u00e9utica para la epilepsia pedi\u00e1trica. Las dietas de cetosis est\u00e1n ganando popularidad como f\u00f3rmulas de p\u00e9rdida de peso r\u00e1pida, y como resultado, se ha demostrado que funcionan.<\/p>\n\n\n\n<p>La principal fuente de energ\u00eda de los tejidos corporales son los hidratos de carbono. Durante un periodo de baja ingesta de carbohidratos, la secreci\u00f3n de insulina se reduce significativamente y el cuerpo entra en un estado catab\u00f3lico. Para reponer las reservas de gluc\u00f3geno, el cuerpo experimenta ciertos cambios metab\u00f3licos. Una baja disponibilidad de carbohidratos en los tejidos corporales desencadena dos procesos metab\u00f3licos: la gluconeog\u00e9nesis y la cetog\u00e9nesis.<\/p>\n\n\n\n<p>La dieta cetog\u00e9nica es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas, con muchas similitudes con las dietas Atkins y baja en carbohidratos. La dieta consiste en reducir dr\u00e1sticamente la ingesta de carbohidratos y sustituirlos por grasas. Al reducir los carbohidratos, el cuerpo entra en un estado metab\u00f3lico llamado cetosis. Cuando esto sucede, el cuerpo se vuelve incre\u00edblemente eficiente en la quema de grasa para obtener energ\u00eda. Adem\u00e1s, convierte la grasa en cetonas en el h\u00edgado, que pueden suministrar energ\u00eda al cerebro.<\/p>\n\n\n\n<p>Las dietas cetog\u00e9nicas pueden reducir significativamente los niveles de az\u00facar e insulina en sangre. Junto con el aumento de cetonas, esto tiene algunos beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-dietas-cetogenicas-tipos-y-efectos\">Dietas cetog\u00e9nicas: tipos y efectos<\/h2>\n\n\n\n<p>Las dietas cetog\u00e9nicas vienen en varias formas, incluyendo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Dieta cetog\u00e9nica alta en prote\u00ednas<\/strong>: Similar a la dieta cetog\u00e9nica, pero con m\u00e1s prote\u00ednas. Normalmente, el 60% de las calor\u00edas proceden de las grasas, el 35% de las prote\u00ednas y el 5% de los carbohidratos.<\/li><li><strong>Dieta cetog\u00e9nica dirigida <\/strong>(TKD): Con esta dieta, puedes a\u00f1adir carbohidratos a tus entrenamientos.<\/li><li><strong>Dieta cetog\u00e9nica c\u00edclica <\/strong>(CKD): Implica periodos de refeeds de mayor contenido en carbohidratos, como 5 d\u00edas cetog\u00e9nicos seguidos de 2 d\u00edas de alto contenido en carbohidratos.<\/li><li><strong>Dieta cetog\u00e9nica est\u00e1ndar <\/strong>(SKD): Dieta baja en carbohidratos, moderada en prote\u00ednas y alta en grasas. El 70% son grasas, el 20% son prote\u00ednas y s\u00f3lo el 10% son carbohidratos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Sin embargo, las dietas cetog\u00e9nicas s\u00f3lo se han estudiado ampliamente para las variedades est\u00e1ndar y alta en prote\u00ednas. La dieta cetog\u00e9nica c\u00edclica o dirigida es la m\u00e1s utilizada por los atletas y culturistas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cetosis-que-es\">Cetosis: \u00bfqu\u00e9 es?<\/h2>\n\n\n\n<p>En cetosis, el cuerpo utiliza la grasa como combustible en lugar de los hidratos de carbono. Al reducir los hidratos de carbono, su cuerpo no puede producir glucosa (az\u00facar), que es la principal fuente de energ\u00eda para sus c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n<p>Una dieta cetog\u00e9nica es la forma m\u00e1s eficaz de entrar en cetosis. Para conseguirlo, se debe limitar el consumo de carbohidratos a 20 o 50 gramos al d\u00eda, as\u00ed como consumir alimentos que contengan grasas como la carne, el pescado, los huevos, los frutos secos y los aceites saludables. Tambi\u00e9n se debe moderar el consumo de prote\u00ednas. Las prote\u00ednas pueden convertirse en glucosa si se consumen en cantidades elevadas, lo que puede ralentizar el proceso de cetosis.<\/p>\n\n\n\n<p>El ayuno intermitente tambi\u00e9n puede ayudarle a entrar en cetosis m\u00e1s r\u00e1pidamente. El ayuno intermitente consiste en limitar la ingesta de alimentos a 8 horas al d\u00eda y ayunar durante las 16 horas restantes del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>La cantidad de cetonas producidas por su cuerpo puede medirse con pruebas de sangre, orina y aliento. La cetosis tambi\u00e9n puede caracterizarse por un aumento de la sed, sequedad de boca, micci\u00f3n frecuente y disminuci\u00f3n del hambre o el apetito.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-los-alimentos-que-debe-consumir\">Los alimentos que debe consumir<\/h2>\n\n\n\n<p>Estos alimentos deben constituir la mayor parte de sus comidas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Huevos: de pastoreo o enteros con omega 3<\/li><li>queso: quesos naturales como el de cabra, mozzarella, cheddar, crema, azul<\/li><li>mantequilla y nata: nata espesa y mantequilla de pasto<\/li><li>carne: filete, jam\u00f3n, salchicha, carne roja, tocino, pavo, pollo<\/li><li>pescado graso: at\u00fan, salm\u00f3n, trucha, caballa<\/li><li>aguacates: guacamole reci\u00e9n hecho o aguacates enteros<\/li><li>frutos secos y semillas: semillas de ch\u00eda, almendras, semillas de lino, nueces, semillas de calabaza, etc.<\/li><li>verduras bajas en carbohidratos: pimientos, tomates, verduras verdes, cebollas, etc.<\/li><li>aceites saludables: aceite de aguacate, aceite de oliva virgen extra<\/li><li>condimentos: hierbas, sal, pimienta, especias<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lo mejor es comer sobre todo alimentos enteros de un solo ingrediente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-lista-de-alimentos-que-hay-que-evitar\">Una lista de alimentos que hay que evitar<\/h2>\n\n\n\n<p>Los alimentos ricos en carbohidratos deben ser limitados. En una dieta cetog\u00e9nica, es necesario reducir o eliminar los siguientes alimentos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>grasas no saludables: mayonesa, aceites vegetales procesados, etc.<\/li><li>alcohol: licor, bebidas mezcladas, cerveza, vino,<\/li><li>alimentos azucarados: zumos de frutas, caramelos, refrescos, helados, batidos, pasteles, etc.<\/li><li>alimentos diet\u00e9ticos sin az\u00facar: edulcorantes, jarabes, caramelos sin az\u00facar, pudines, postres, etc.<\/li><li>fruta: toda la fruta, excepto peque\u00f1as porciones de bayas como las fresas<\/li><li>granos o almidones: pasta, cereales, productos a base de trigo, arroz, etc.<\/li><li>productos bajos en grasa o diet\u00e9ticos: aderezos para ensaladas, mayonesa baja en grasa y condimentos<\/li><li>algunos condimentos o salsas: ketchup, mostaza con miel, salsa barbacoa, salsa teriyaki, etc.<\/li><li>hortalizas de ra\u00edz y tub\u00e9rculos: zanahorias, batatas, patatas, chiriv\u00edas, etc.<\/li><li>alubias o legumbres: lentejas, alubias rojas, guisantes, garbanzos, etc.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-beneficios-de-la-dieta-cetogenica-para-la-salud\">Beneficios de la dieta cetog\u00e9nica para la salud<\/h2>\n\n\n\n<p>La popularidad de las dietas cetog\u00e9nicas est\u00e1 aumentando a medida que los m\u00e9dicos e investigadores investigan sus posibles beneficios. En una dieta cetog\u00e9nica, la cetosis nutricional se consigue reduciendo la ingesta de carbohidratos, reduciendo la ingesta de prote\u00ednas y aumentando la ingesta de grasas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta restricci\u00f3n de hidratos de carbono deber\u00eda hacer que el cuerpo cambie el metabolismo de la glucosa por el de la grasa como principal fuente de energ\u00eda. Como resultado, se producen cuerpos cet\u00f3nicos a partir del metabolismo de las grasas, un estado metab\u00f3lico en el que la grasa es la principal fuente de combustible del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n<p>Una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (LCHF) como la dieta cetog\u00e9nica ha mostrado resultados prometedores en el tratamiento de pacientes con: <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8153354\/#B3-nutrients-13-01654\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>perder peso<\/li><li>complementar los tratamientos contra el c\u00e1ncer<\/li><li>mejorar los perfiles epigen\u00e9ticos<\/li><li>aumentar la longevidad y la funci\u00f3n cerebral<\/li><li>reducir o eliminar las necesidades de insulina de los diab\u00e9ticos de tipo II<\/li><li>revertir los signos del s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/li><li>reducir la inflamaci\u00f3n<\/li><li>mejorar los perfiles lip\u00eddicos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, una dieta baja en carbohidratos no es una forma nueva o novedosa de tratar la diabetes. Los pacientes diab\u00e9ticos utilizaban la dieta como intervenci\u00f3n principal antes de que se inventara la insulina. Con la dieta ceto, las personas con diabetes de tipo 2 pueden perder peso y reducir sus niveles de az\u00facar en sangre. En un estudio, las personas con tipo 2 perdieron peso, necesitaron menos medicaci\u00f3n y redujeron su A1c cuando siguieron la dieta ceto. <a href=\"https:\/\/www.webmd.com\/diabetes\/type-2-diabetes\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Para las personas con diabetes de tipo 2 o prediabetes, la dieta cetog\u00e9nica puede mejorar la sensibilidad a la insulina y provocar la p\u00e9rdida de grasa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-dieta-ceto-tiene-otros-beneficios-para-la-salud\">La dieta ceto tiene otros beneficios para la salud<\/h2>\n\n\n\n<p>Originalmente, la dieta cetog\u00e9nica se utilizaba para tratar enfermedades neurol\u00f3gicas como la epilepsia. Varios estudios han demostrado que la dieta puede beneficiar a una variedad de condiciones de salud, incluyendo:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>: Adem\u00e1s de mejorar los niveles de colesterol y la presi\u00f3n arterial, una dieta cetog\u00e9nica puede mejorar la grasa corporal y los niveles de colesterol HDL (bueno). <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5452247\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>C\u00e1ncer<\/strong>: Actualmente, la dieta se est\u00e1 estudiando como un tratamiento adicional para el c\u00e1ncer debido a su potencial para frenar el crecimiento del tumor. <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5842847\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Enfermedad de Alzheimer<\/strong>: La dieta ceto puede ayudar a reducir los s\u00edntomas de la enfermedad de Alzheimer y frenar su progresi\u00f3n. <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6720297\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Epilepsia<\/strong>: Hay pruebas de que la dieta cetog\u00e9nica puede reducir significativamente las convulsiones en los ni\u00f1os epil\u00e9pticos. <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6836058\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Enfermedad de Parkinson<\/strong>: Un estudio descubri\u00f3 que la dieta mejoraba los s\u00edntomas de la enfermedad de Parkinson, pero se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n. <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6175383\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>S\u00edndrome de ovario poliqu\u00edstico<\/strong>: Las dietas cetog\u00e9nicas pueden reducir los niveles de insulina, lo que puede desempe\u00f1ar un papel importante en el s\u00edndrome de ovario poliqu\u00edstico. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/31185843\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lesiones cerebrales<\/strong>: Seg\u00fan algunas investigaciones, la dieta puede mejorar el resultado de las lesiones cerebrales traum\u00e1ticas. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/24721741\/\"> <i class=\"icon arrow-up-right-from-square-solid\" aria-hidden=\"true\"> <\/i> <\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, muchas de estas \u00e1reas siguen siendo objeto de mucha investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-conclusion\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p>Las personas con sobrepeso, diab\u00e9ticas o que buscan mejorar su salud metab\u00f3lica pueden beneficiarse de una dieta cetog\u00e9nica.<\/p>\n\n\n\n<p>Puede que no sea adecuado para los atletas de \u00e9lite o para aquellos que quieran ganar una gran cantidad de m\u00fasculo o peso. Adem\u00e1s, el estilo de vida y las preferencias de algunas personas pueden no permitirles mantener este estilo de vida. Para saber si un plan de alimentaci\u00f3n ceto es adecuado para usted, hable con su m\u00e9dico sobre su plan de alimentaci\u00f3n y sus objetivos.<\/p>\n\n\n\n<p>Consulte a su m\u00e9dico antes de empezar una dieta ceto. Algunas personas con diabetes, sobre todo las que necesitan perder peso, pueden beneficiarse de esta forma de comer mejorando sus s\u00edntomas y reduciendo la necesidad de medicaci\u00f3n. Sin embargo, para otros, la dieta ceto podr\u00eda empeorar su diabetes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fuentes\">Fuentes<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK499830\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/books\/NBK499830\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3945587\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC3945587\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.mayoclinic.org\/is-the-keto-diet-for-you-a-mayo-expert-weighs-in\/art-20457595\">https:\/\/www.mayoclinic.org\/is-the-keto-diet-for-you-a-mayo-expert-weighs-in\/art-20457595<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/ketogenic-diet-101\">https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/ketogenic-diet-101<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7480775\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7480775\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8153354\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC8153354\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.webmd.com\/diabetes\/keto-diet-for-diabetes\">https:\/\/www.webmd.com\/diabetes\/keto-diet-for-diabetes<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La dieta cetog\u00e9nica hace que el cuerpo de una persona sana produzca cetonas para perder peso. 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